パンに何かを挟んで食べる文化 パン屋かわら版(11月18日号)
「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。
1.今週のホットワード
毎週パン業界を騒がせるネタをお伝えするこのコーナー。１週間分のパン屋に関するツイートを蓄積し、分析した結果をお送りします。
統計の力をお借りて解説する、新しい切り口のコーナーです。
1-1.「パン屋」wordcloud(ワードクラウド) 注目ワード！
Keyword：「専門店」
🍈メロンパン専門店オープン🍈
— 🍑もも子🍑 (@momotealove0811) November 1, 2019
紅茶の日にメロンパン専門店が我が街にオープンしました
凄い行列だったけど、何とか買えました🎵
しかしパン屋さん多すぎ(笑)
粉とクリームというパン屋さんも混雑してるし
600円の食パン🍞専門店もあるし
乃が美の食パンもオープン予定だとか🎵#メロンパン #パン pic.twitter.com/sDojdwSjYm
私の住む街もそうでしたが、メロンパン専門店と乃が美は、同じ時期にオープンしました。資本が一緒なのかと思うくらいにタイミングがあっていました。
１つ気になるのが「粉とクリーム」。内外装凝ってるなー
1-2.頻出ワード 上位ランキング！
Keyword：「沖縄」
＼ あのコメダコーヒーのパン屋さんに行ってきました🥐✨ ／
— がーみゆ@子連れママ沖縄 (@okinawakozure) October 31, 2019
沖縄の南風原町に第1号店オープン👏👏👏
落ち着くまでしばらく混みそうです🔥
パンの充実度がすごい😳❣️
2019年10月29日にオープンしたよ🙌#石窯パンADEMOK #コメダ #南風原 #沖縄 #地域ブログhttps://t.co/9JlG3wfktV
コメダコーヒーも新事業。スタバさんもやればコメダさんもやる。マーケティングの法則のようですね。どこかがトクホの緑茶を出したら、他のメーカーもトクホの緑茶ラインナップを拡充する、といったところでしょうか。
2.最近オープンしたパン屋さん
[仙台市泉区南光台]ジェノワーズブラン
本日南光台四条通りに、ジェノワーズブランというパン屋さんがオープンしました。買いに行ってみましたら、大人気でした。チョコレートパンとあんこパン購入しました🍞
— アオキガーデン 不動産 (@aoki_garden) November 1, 2019
とても美味しいので是非買いに行ってみてください✨#アオキガーデン #南光台不動産 pic.twitter.com/928xTq45yF
宮城県を地盤とする食パン専門店の新店情報ですね。価格設定が面白いかも。
- プレーン 350円
- レーズン 500円
- チーズ 500円
- チョコ 450円
- あんこ 600円
絶妙な値段設定。相当苦労してこの価格を実現していると思います。
詳しくは以下のページで！
[真鶴町]秋日和
11/1(金)暖かく、風もない穏やかな真鶴です。10/31にパン屋の「秋日和」さんが真鶴郵便局のそばにオープンしました。定休日は月曜、火曜日。朝10:00オープンです。今日、10：45にお邪魔したら全品売り切れていました！皆さん待ちかねていらっしゃたようです！ pic.twitter.com/0t9xidEPTk
— （一社）真鶴町観光協会 (@manazurukanko) November 1, 2019
こじんまりとしたかわいいパン屋さんがオープンしたようです。記事では「真鶴テックラボ」の玄関でスモールスタート。今回本格的に店舗を構えてパン屋さんという流れ。起業する人は、最初から数千万の借金を抱えるよりリーンスタートする方が間違いなく良いので、勉強になる記事です。
東京港区のIT企業とはドキッとします。私も似たような者なので...
[新潟市江南区亀田]Bakary MAA
亀田に新しくオープンしたパン屋さん「Bakary MAA」に早速行ってきました！かわいい店作りとハード系のパンがいい！頑張ってほしい🤩#新潟市江南区亀田#新しいパン屋さん#口癖がまぁだからMAA pic.twitter.com/G4ucg3QdGs
— 亀山友貴 (@tomoki_615_) November 1, 2019
江南区亀田にハード系のパンがオープン。いちじくパン美味しそうですねー。
3.今週の座布団一枚
最近ではお酒と共にパンを楽しむ「パン飲み」をする人が増えているそう。2019年7月に代官山にオープンした「プリンチ 代官山T-SITE」は1日いつ訪れても違った楽しみ方ができる新しいスタイルのパン屋さん。おすすめのメニューや楽しみ方について、担当者の方に伺いました。
— Precious.jp (@preciousjp_) November 6, 2019
▶https://t.co/HS6ljQldre pic.twitter.com/4wEN9kNkTh
昨日アド街で「秩父温泉郷」特集をしていた際、地元のおじいさん、おばあさんたちがホルモン焼肉と一緒にフランスパンを食べていたのが放映されていました。私も肉のパテを塗ってバケットを食べるのが好きなので、この辺わかります。
日本は菓子パン文化でパンと具が一体化している事が多いです。でも具を選びながらバケットに載せて楽しむ文化は日本では斬新ですよね。これから少しずつ流行るのでは？居酒屋もいい加減飽きて来た、みたいな若い層に流行りそう。
今週は以上です。
