川崎のパン屋さんまるごとレンタルスペース パン屋かわら版(04月18日号)
「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。
0.今週の一言
・川崎のパン屋さんに必要な製造設備、販売スペース一式まるごとレンタルするスペースはなかなか面白そうです
1.今週のホットワード
毎週パン業界を騒がせるネタをお伝えするこのコーナー。１週間分のパン屋に関するツイートを蓄積し、分析した結果をお送りします。
統計の力をお借りて解説する、新しい切り口のコーナーです。
1-1.「パン屋」wordcloud(ワードクラウド) 注目ワード！
Keyword：「大原みちる」
お誕生日おめでとうございます
— ゎ＜ゎ＜Ø1 (@fleefolks) April 11, 2021
一枚目と二枚目は福井県で、三枚目は最近地元でオープンしたパン屋「MITCHELLE(ミッチェル)」で撮影しました
かなり有名な人がプロデュースしてるみたいだけどもしかしてみちるPだったり？#デレステAR#大原みちる誕生日#大原みちる生誕祭2021#大原みちる誕生祭2021 pic.twitter.com/mQon0Gjdn2
そのみちるさんではないようです。プロデュースはこちら。
1-2.地域名ワードクラウド
Keyword：「関西」
#楽天ブックス #関西のおいしいパン ニューオープンから名店まで、関西のパン屋さん168 （ぴあMOOK関西）
— mana0824 (@mana0824_cheese) April 11, 2021
関西に住んでるパン好きさん、みんなに持ってて欲しい本✨
本屋さんでパラパラ見て、即買いました！←楽天ブックスで🤣https://t.co/1jXwcINZr0
素朴な疑問で関西、ってどこからどこまでなんでしょうねーと。北海道も「北海道」とひとくくりにされても、函館から知床まで１日じゃいけない行程です。
wikiに聞くと、どうやら「近畿」と同範囲で使うことが多いようです。
Keyword：「釧路」
このあと５時15分頃から
— ＦＭくしろ広報局 (@fm946) April 16, 2021
本日釧路町にプレオープンした
パン屋さん『あの人はナルシスト』の
内覧会の様子をお届けします！
ベーカリープロデューサーの
岸本拓也さんのインタビューもお届けします。 pic.twitter.com/qZsqHBkw90
あらあら、関西2000万人の人口と同じくらいの話題を振りまいているのは、人口17万人の釧路。なんと岸本氏プロデュースの...と思いきや直営店！？このブログ更新するのも半年ぶりですが、岸本氏はプロデュース事業だけではなく直営店事業も手掛けているのですね。これは知りませんでした。
1-3.頻出ワード ネットワーク図
1.「小諸」
【パン屋開店4月：ハグリコ(HUG RiCO)】小諸市市町にオープン！ https://t.co/kYONqX4NWo
— Michi & aki (@aki67972398) April 17, 2021
【店名について】
HUG：「Happy、Ureshii、Grad」の頭文字から、それと抱擁の意味も。
rico：スペイン語で「豊富な、豊かな、美味しい」の意味
ハグすると美味しいの造語ですね。
2.「カレーパン」
池上８丁目サミットストア直ぐ側に移転オープンしたオリエントベーカリー🍞一ヶ月前、既にオープンしていた模様! わぁ嬉しいな、ケース越しの対面式パン屋さんになってる。いい景色♪あげクリームパンは以前から好きでたまに買っていたけれどカレーパンは初めて。美味しかったです。 pic.twitter.com/o7oJNM364M
— サチコロネ (@sachikorone) April 17, 2021
最近私もカレーパンにハマっています。エビカレーとか野菜カレーとかお肉ゴロゴロとか色々あるカレーパン。作ってほしいカレーはサグワラ（ほうれん草のカレー）
2.今週の座布団１枚
ずっっっっとオープン楽しみにしてるパン屋さんがあってね、一緒に行きたい人がいるんだぁ
— 悶悟空 (@mon_chan_3) April 10, 2021
パン屋さんになりたいらしくてね、焼きたてのパンの匂いが大好きなんだって
早く一緒に行ってどれにする〜？って悩みたい
ずっと｢全部食べたい！｣って言ってそうだなぁ
ほっこりするツイート。人生が豊かになりそうです
５月初旬に塚ノ原にオープン予定のパン屋さんOurs(ウルス)
— CAFE'DE BLUE (@bluenozzy) April 10, 2021
店主 松田氏がご来店
今は無き「くまのパン屋さん」で長きに渡ってパン職人だった彼の作るパンは美味しいに決まってる。
早くオープンしないかな。待ち遠しい
Ours(ウルス)フランス語でくまと言う意味らしいです。 pic.twitter.com/FEcqeFoVEw
味の伝承って素敵な響き...
【川崎市多摩区】中野島に2021年4月下旬新時代のパン屋さんがオープンします♪ | 号外NET 川崎市多摩区 https://t.co/u2Mu8txExV
— JA経営実務編集部 (@JA_KJi2) April 11, 2021
パン屋さんの機材一式、販売スペースもあるレンタルスペースはかなり新しい試みですね
今週は以上です。
ヤギの乳パン屋さんがわ パン屋かわら版(11月09日号)
「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。
0.今週の一言
・ビックイシュー社のパン屋さんは、かなり注目度の高いビジネス...
1.今週のホットワード
毎週パン業界を騒がせるネタをお伝えするこのコーナー。１週間分のパン屋に関するツイートを蓄積し、分析した結果をお送りします。
統計の力をお借りて解説する、新しい切り口のコーナーです。
1-1.「パン屋」wordcloud(ワードクラウド) 注目ワード！
Keyword：「札幌 琴似」
札幌・琴似は珍店がオープンしがちな土地柄らしいんだけど、ここもそうかも…
— 瀧波ユカリ (@takinamiyukari) November 1, 2020
「メーメーやぎ」
ヤギ乳製品が味わえるお店。ソフトはさっぱりなめらかな口当たりで、遠くのほうにかすかにヤギが集う草原の風を感じる…！🐐🐐🐐
ヤギ乳のパンやチーズも。珈琲は宮越屋珈琲。そしてヤギ写真の圧よ。 pic.twitter.com/sByx6nisdP
メーメーやぎ。私もアイスを食べたことがあります。
私のように蓄膿気味の人は全く気にならない、その程度の香り。
食パンもヤギの乳。こちらはまだ食べたことがない。
オープンして半年以上経って、いきなりリツイート。分からないものですねー。
1-2.地域名ワードクラウド
Keyword：「塩釜」
#塩釜仲卸市場🐟場内にあるパン屋さん新装オープンしましたメニューも変わりましたよ😃絶対に行かねば‼️#藻塩パン😋～ #鮪🐟を挟んでみました。塩味がいい感じ💖#塩釜仲卸市場 #塩釜市場 #塩釜 pic.twitter.com/y0J08J7NwG
— 水上商店 (@6885MIZUGAMI) October 31, 2020
お菓子職人が作った食パンメインのお店。１斤売りなのですが、高級パンやさんに該当するのかな。
Keyword：「八女市」
酵母工房 田の香 八女市に新たなパン屋さんが11月6日オープン♪#パン屋 #八女市 #オープン #新規オープン #開店 詳細はこちら↓https://t.co/JikIrTNM5B
— 筑後いこい (@chikugo_ikoi) November 5, 2020
1-3.頻出ワード ネットワーク図
1.「カレーパン」
11月3日(火祝)
— ⚓RIO🗼ﾌﾘｽﾀ 祭りでぃ🖼️ (@3104_1999_2020) November 3, 2020
FREESTYLE2020 フリスタ2020
🖼️個展開催 56日目🖌️🎨
智のカレーパン屋さんin原宿
🍛オープン 30日目🥯
個展を優先された
💙智担の皆さま💙
大野くんの 愛をいーぱい
(*＾3＾)/～♡ 受け取って
楽しんで来てね😊 pic.twitter.com/j4bYPvplWg
嵐の大野さんのカレーパン屋さんが相変わらずのリツイート獲得。
地方行脚したら面白そうな企画じゃないかなーと思う。
2.「福島県三春町」
福島県三春町に住むご夫婦が、古民家を改装して「boulangerie canure」というパンと焼き菓子のお店をオープンされ、そのお店のロゴとビジュアルを描かせていただきました。いいにおいがしたので、森の中をすすんでみたらパン屋さんがあった、というイメージです。 pic.twitter.com/iR6Uuu8YNW
— 三好愛 (@344ai) November 6, 2020
ハード系のパンがメインかな。
2.今週の座布団１枚
オープン初日のパン屋さんに行った長女。けっこう並んで買ったらしい。
— き̟ち̟っ̟ち̟ 🏝 (@black_schwan) November 6, 2020
長女:「で、すっごくかわいく並んでたんだよねー。」
私:「人が？」
長女:（ムッとして）「パンに決まってるでしょ！人がリボン結びの列になってたりするの見たことある？」
ないです…^^;
そりゃそうですわ。
「一本堂 札幌琴似店」が札幌の琴似にオープン！全国でも人気のパン屋のチェーン店である「一本堂」が札幌市内に初進出です。そこで今回は、「一本堂 札幌琴似店」の店舗情報やメニューのご紹介です。https://t.co/kTqMAi54Tr
— えんじょい北海道（北海道の情報をお届け！） (@daichi74329060) November 5, 2020
一風堂と見間違える名前でややこしいですね...
3.今週のネガポジ分析
カッコ内は（前回、前々回)
ポジティブ度 = 32.1%(25.6%37.9%,21.0%,27.8%,26.4%)
ネガティブ度 = 5.2%(5.8%,7.5%,7.2%10.4%,8.8%)
先週と同じくネガティブ度が５％台。良い傾向。
札幌はちょっと厳しくなってきましたけど...
4.パン屋のIT化相談は中小企業デジタル化応援隊事業で！
パン屋さんのIT化も経済産業省が９月から始めた「中小企業デジタル化応援隊事業」でIT人材を格安で使う手段があります。是非検討！そろそろ早くしないと間に合わないんですよね。来年２月まで！
今週は以上です。
ビックイシューの夜からパン屋さん パン屋かわら版(10月26日号)
「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。
0.今週の一言
・ビックイシュー社のパン屋さんは、かなり注目度の高いビジネス...
1.今週のホットワード
毎週パン業界を騒がせるネタをお伝えするこのコーナー。１週間分のパン屋に関するツイートを蓄積し、分析した結果をお送りします。
統計の力をお借りて解説する、新しい切り口のコーナーです。
1-1.「パン屋」wordcloud(ワードクラウド) 注目ワード！
Keyword：「本当にありがとうございました」
おはよう。秋雨の空模様。
— 枝元なほみ(脱原発に一票) (@eda_neko) October 16, 2020
昨日は〈夜のパン屋さん〉グランドオープンでした！
今参加していただいているパン屋さん全部に出していただき、あちこちにピックアップに行きまして、一番たくさんのパンが集まりました。1時間で完売。皆さま、本当にありがとうございました😊
これは凄い。ビックイシューが開いている夜専門のパン屋さん。
ビックイシューだから、べた褒めするわけじゃないです。
この辺、通常のパン屋さんとあまり競合しない時間帯にビジネスをする、という所が良いポイント。
1-2.地域名ワードクラウド
Keyword：「横浜」
休日の朝は、焼き立てのパンでスタート!
— melcoresorts.japan (@melcojapan) October 17, 2020
赤い袋に「POMPADOUR」の文字が印象的なパン屋さん「ポンパドウル」は、1969年に第一号店を横浜元町にオープンしました。
こだわりの原料と製法で焼き上げられるパンに食欲がそそられます。
素敵な週末を！
#ポンパドウル #横浜元町 #メルコリゾーツ pic.twitter.com/TzwicGlfVa
著名なパン屋チェーンポンパドウル。フランスパンだけじゃない、横浜海軍カレーパンもいいですよね。
Keyword：「ル・トロワ」
なにっ！？ / 【てづくりおむすびの店 どんぐり】大通のル・トロワにパン屋『どんぐり』からできたおにぎり屋がオープン！｜札幌リスト https://t.co/miyIvZYVPe
— ピッピロ＆ハカセ (@maxpapa3) October 19, 2020
パン屋がおにぎり屋、さてどうなることやら
1-3.頻出ワード ネットワーク図
1.「岸本先生」
待っていました❗❗❗
— 佐藤真孝 (@majesta_no1) October 17, 2020
「もう言葉がでません」米子店のオープン発表🍞
しかも、ガイナーレカラーのお店⚽
パン屋さんがガイナーレと米子の街を元気にしてくれます😊
楽しみ過ぎます👏✨#ガイナーレ鳥取#オールガイナーレ#情熱2020#もう言葉がでません#ジャパンベーカリーマーケティング#葡萄家 pic.twitter.com/rKsysibf6S
岸本先生が米子に高級食パン店をプロデュースしたのが話題入り。
都会はもう飽和したかな。次は地方の時代。
2.「沢村」
2020年 156杯目
— ♡あい♡ (@aichan_twi22) October 23, 2020
『豚そば 月や 東京』
豚そば
@東京都渋谷区広尾
7月オープン
珍しいクリアな豚骨スープ！
見た目とは裏腹に
ちゃんと豚骨の味がするから不思議。
最後はかぼすでサッパリ。
注)キャッシュレス決済のみ
広尾に行くとあの交差点のパン屋さんが気になって仕方がない🍞#豚そば月や pic.twitter.com/IIa2OQ1zWh
ラーメンのオープンツイートにさり気なく登場する「交差点のパン屋さん」。
この「交差点のパン屋さん」は沢村さんですね。高級感が漂う店内。
2.今週の座布団１枚
アウトドアパン屋「サコぱん」久留米市柳坂ハゼ並木近くにオープン#久留米市 #アウトドアパン屋 #サコぱん #柳坂ハゼ並木 #オープン #パン屋
— 久留米ファン (@kurumefan) October 19, 2020
詳しくはこちら↓ https://t.co/OyzWKeaWDo
アウトドアパン屋ってなんでしょうと思った方は以下のURLを参照願います。
なるほどーってなりますよ。
ふぁみまが運営するｵｰﾌﾟﾝしたてのﾊﾟﾝ屋でおつり8000円が返してもらえず店員にもどえらい態度で対応されてｸﾔｼｲｯｯｯて夢を見た･･･ﾓﾔﾓﾔしたのでふぁみま寄ったらクジ当たったのでvery happy(ง˘ω˘)ว✨
— タバタ (@TBT_btbt2020) October 19, 2020
ファミマが経営するパン屋さんとはまたトリッキーな夢を...ありえない話ではないからこそリアリティのある夢じゃないですか...
3.今週のネガポジ分析
カッコ内は（前回、前々回)
ポジティブ度 = 25.6%(37.9%,21.0%,27.8%,26.4%)
ネガティブ度 = 5.85%(7.5%,7.2%10.4%,8.8%)
コロナ禍になって久々にネガティブ度が５％台。
最近コロナの影がツイートに出なくなった感が...
4.パン屋のIT化相談は中小企業デジタル化応援隊事業で！
パン屋さんのIT化も経済産業省が９月から始めた「中小企業デジタル化応援隊事業」でIT人材を格安で使う手段があります。是非検討！早くしないと間に合わないんですよね。来年２月まで！
今週は以上です。
「大野智」「FREESTYLE」でパン屋情報がパンク...
「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。
0.今日は臨時号...
・大野智さんのカレーパンのお陰で、パン屋オープン情報がパンクしています...
1-1.「パン屋」wordcloud(ワードクラウド) 注目ワード！
Keyword：「智のカレーパン」
｢FREESTYLE 2020 大野智 作品展｣
— 🗼澄 海⭐️⭐⭐⭐⭐ (@sukai8622) October 5, 2020
開催記念 期間限定オープン
『智のカレーパン屋さん in 原宿』
モニターがあったり、店員さんのエプロンが可愛すぎる💙✨
缶バッジもついてるよ🍀#FREESTYLE2020 #大野智 pic.twitter.com/F8pcvRKuyS
1-2.地域名ワードクラウド
Keyword：「原宿」
本日からFREESTYLE 2020の第二期がはじまるね💙
— ぷりこ💙 (@satopuriko) October 4, 2020
そして、智のカレーパン屋さん in 原宿がオープン💙
智くんおめでとう🎉🎊🍞
最終日まで無事に開催されますように✨#FREESTYLE2020 #大野智
Keyword：「武蔵小金井」
中央線の東小金井〜武蔵小金井高架下に、パン屋さん『キィニョン武蔵小金井ののみち店』が本日オープンしました☆
— 中央線が好きだ。【公式】 (@chuosuki) October 9, 2020
雨にもかかわらず、多くのお客さまにお越し頂いております✨
棚に並んだ焼き立てのパンやスコーンが美味しそう🥖🥐🍞
ぜひお越しください！ pic.twitter.com/BBFnNj7rlR
ルの高いパン屋さんが10/1にオープンするようです。
1-3.頻出ワード ネットワーク図
ごちゃごちゃしているのは大野智さんの力。先週から継続。
【#大野智】
— タワーレコード川崎店(通称:タワ崎) (@TOWER_Kawasaki) October 5, 2020
遅くなりました💦
本日より「智のカレーパン屋さんin原宿」
期間限定オープンおめでとうございます💙🎉
大野担スタッフ先日FREESTYLEに行かせて頂きまして、カレーパンも美味しく頂きました🤤
たくさんの人に智のカレーパン食べてもらいたいなぁ🍞(ゆ)#嵐 #FREESTYLE2020 pic.twitter.com/HDs0ZUycsj
2.今週の座布団１枚
智のカレーパン屋さんin原宿
— Ray🐰🌙*ﾟ💙 (@soso3355niji) October 5, 2020
間もなくオープンですね！
おめでとうございます🎉
スタッフさんのエプロン可愛すぎます🐰🌙💙
グッズにして下さーい🙏#FREESTYLE2020#大野智
今週は以上です。
勢い凄すぎ...
パン屋のIT化は「中小企業デジタル化応援隊」活用が吉 パン屋かわら版(9月28日号)
「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。
0.今週の一言
・大野さんが今週のパン屋オープンネタを全部持っていってしまいました...
1.今週のホットワード
毎週パン業界を騒がせるネタをお伝えするこのコーナー。１週間分のパン屋に関するツイートを蓄積し、分析した結果をお送りします。
統計の力をお借りて解説する、新しい切り口のコーナーです。
1-1.「パン屋」wordcloud(ワードクラウド) 注目ワード！
Keyword：「智のカレーパン」
【#大野智】
— タワーレコード川崎店(通称:タワ崎)🥕 (@TOWER_Kawasaki) September 21, 2020
ついに…大野くんの夢が叶う…
「智のカレーパン屋さんin原宿」
オープン決定🍞
おめでとう…大野くんの夢は私の夢。
私の夢も叶いました…😭💙(ゆ)#嵐 #FREESTYLE pic.twitter.com/krhj156TNH
へぇ。嵐の大野さんの将来の夢は「パン屋さん」なのですか。
パン屋ブログとしては是非ピックアップさせていただきたい事例ですね。
今回のカレーパン屋さんは約１ヶ月限定の開店ですが、恒久的な店舗も欲しいですね。
このツイートがこの１週間で最もリツイートを稼ぎました。
1-2.地域名ワードクラウド
Keyword：「金沢」
多くを明かさずオープンした食パン専門店「三池パン」🍞
— 週末、金沢。 (@weekendkanazawa) September 24, 2020
その商品や営業時間、価格などを伺ってきました🌟気になっていた方、要チェックですよ〜！
【金沢】焼きたてふんわり食パンが話題のパン屋さん「三池パン」がオープン！【NEW O…https://t.co/Bsm52wgNYN
宿の人のおすすめだったので、 新竪町の商店街にあるサンドイッチ屋にモーニングを食べに行った。金沢の人気レストランの姉妹店らしく、オープンサンドを頼んだらサーモン美味しいしパンも人気ブーランジェリーのパンだそうで美味しかった。古い建物をリノベーションしていて、お隣は薬屋さんだった。 pic.twitter.com/jlr6T7YAxY
— mariekko (@stem910) September 24, 2020
金沢はこの２つのツイートの合わせ技で上位にランクイン。
上は流行りの高級食パン屋さん。やっぱり高いね。美味しいんだけど。特別な日用で常食用にはできそうもない値段。常食用価格帯の食パン屋さんが出来たら面白いのに。
もう１つはサンドイッチ屋さん。リノベ物件で隣が薬屋とは風情あり。旅先でこんなお店でモーニング出来るなんていいじゃないですか。
Keyword：「上尾」
北上尾東口にパン屋さんがオープンします！
— あげポタ 埼玉県上尾市農商工観ポータル (@agepota) September 25, 2020
北上尾東口に小さなパン屋さんが
１０月2日オープン予定です！！
かわいいライオンの看板が目印の
「LukuRuku」というお店です。
試作中なのかオープン前なのにパンの焼ける
いい香りがしていました～。
ほんとかわいいライオンのマーク。こちらはオフィシャルのインスタからご紹介。
https://www.instagram.com/b_lukuruku/
Keyword：「長野」
長野県産小麦を原料に薪窯で焼くパン屋「月日堂製パン」長野県安曇野市9/19～プレ１０月１日グランドオープンです。 https://t.co/Jq9vrgdLVL
— jarto。相互、フォロバします。 (@mario_ent) September 23, 2020
このブログで長野を取り上げる事が殆どないなーと思っていたら、薪窯焼きというレベルの高いパン屋さんが10/1にオープンするようです。
1-3.頻出ワード ネットワーク図
エッジが溜まってごちゃごちゃしているのは大野さんの力。すげー。
1.「ねこねこ」
＼京都の最新パン屋さん🍞／
— 関西・中国・四国じゃらん編集部 (@kansai_jalan) September 26, 2020
パン屋さんの激戦区として知られる京都。
2020年にも新しいお店が続々オープン𓂃 𓈒𓏸
今全国的に人気を集めている
「ねこねこ食パン」など、
注目の5店舗をご紹介します𓌉◯𓇋#京都 #パン https://t.co/ccxKuy5SQX
ねこねこ食パンは、ただ型を変えただけで一気に耳目を集める事が出来るので、飛び道具的な、短期的な視点でみれば有効なマーケティグ手段だと思いますね。
ちょっとした工夫で、他の高級食パンと差別化出来るのは素晴らしい。
でも。。。多分長持ちするタイプのプロダクトではないでしょう。飽きたら終わり。
2.今週の座布団１枚
この時間にオープンしてるパン屋何 pic.twitter.com/1tMHgcauNj
— こっこあ (@COCOAOishiiyo) September 24, 2020
午前２時のパン屋さん。繁華街に夜限定のパン屋さんは需要ありますが、このお店はどこあるのでしょうか。
【グルテンフリーのパン屋さん☺️】
— TJ Hiroshima (@TJHiroshima) September 23, 2020
佐伯区五日市にオープンした｢Harunohi｣では、7大アレルゲン不使用のパンやお菓子が並びます😊
米粉パンは、惣菜系のピタサンドやカレーパン、食パンなど幅広く用意✨🍞
また、店内では米粉パン・スイーツの材料も販売しているのでぜひチェックしてみてください😊 pic.twitter.com/VX2c76TJnY
最近、こじんまりした地元密着パン屋さんが増えてきた感あり。この手のグルテンフリー系のパン屋さんは、地域需要だけだとスケールしないので、商圏を広げてビジネスするほうが良いでしょう。EC化が吉。
そんなんやっている暇ないと仰るのであれば、経済産業省が９月から始めた
「中小企業デジタル化応援隊事業」でIT人材を格安で使う手段があります。是非検討を
3.今週のネガポジ分析
カッコ内は（前回、前々回)
ポジティブ度 = 37.9%(21.0%,27.8%,26.4%)
ネガティブ度 = 7.5%(7.2%10.4%,8.8%)
コロナ禍になって初めてのポジティブ度35%超え。
今週は以上です。
