今日は雪かき三昧。札幌は20cmの降雪を記録し、神社山の大木も雪化粧。 今日は散文。人不足について考えます。 この図は少々古い昭和の時代。人口ボーナスがあった日本の高度成長期時代の話。 若くて賃金の低い労働者が増え続ければ、給料が高いベテラン社員…

週替りの「フランスパンの日」「キッシュの日」を展開する「メゾン・イグレック」さんには勉強になりました！