顧客のベネフィットを菓子パンを食べながら考えるの巻
ヨシダです。
今日は張り切っています。何故ならお題の「菓子パンのベネフィット」を、少なくとも日本のweb上で語る人物は私しか居ないからです。これは日本のパイオニア！
(左上にパジャマ嫁の足が写り込んでいるのはご愛嬌)
1.菓子パンが提供するベネフィットはなにか？
上の写真が、私が菓子パンのベネフィットを考え始めたトリガーです。
「自家製カスタードを使った大きなエクレア」山崎製パン株式会社
この自家製カスタードというフレーズに引っかかるのです。自家製をアピールして何を消費者に訴えたいのか、消費者がカスタードが自家製になることでプラスになるベネフィットはなにか？そもそも菓子パンのベネフィットはなにか？とぐるぐると考え始めたわけです。
まず原点だな、とヨシダが考える菓子パンのベネフィットは「価格の安さ」「ハイカロリー」「手軽に手に入る」の３つです。
2.ベネフィットその１「価格の安さ」
これは外せないベネフィットでしょう。お金がある方は菓子パンを買わずにパン屋にいくでしょう。味では街のパン屋、もしくは洋菓子店には勝てないからです。あえて菓子パンを買うのには、価格の安さは外せないでしょう。
3.ベネフィットその２「ハイカロリー」
時代を逆行するようですが、菓子パンの購買客って、限られたお金で極力お腹を満たしたい人が多いと考えます。菓子パン購入者がパン屋のように５個も６個も買う姿は、中々お目にかかれません。油も砂糖もたっぷり！いや上等だ！という世界が菓子パ評と考えます。
4.ベネフィットその３「手軽に手に入る」
この手軽さは、菓子パンにおける重要なベネフィットでしょう。コンビニでもSCでもGET！チャネルが多くて手に入りやすいところが魅力的ですよね。
5.「自家製ホイップを使用」の評価
以上から、菓子パンの顧客は「自家製だろうが他社製だろうが、カロリー取れればいいじゃない」「自家製ホイップにしたら味代わるの？」という疑問が湧くのではないでしょうか。私がそうです。
逆に、今まで「他社製のホイップ使っていたのか、なんか感じ悪いー」みたいな漠然としたネガティブイメージを連想させる可能性もあるので、パッケージデザイン担当者は本当に熟考したのか疑いたくなります。リスキーですよね。以上から「自家製ホイップを使用」は宜しくないアピールだと考えます。
6.ならばどんなアピールが良いのか。
私がいいなーと思ったのはこのパン。
いかがでしょうか。菓子パンは菓子パンの市場、顧客をよく理解して、シンプルなアピールが良いですよね。
以上です。最後に補足を。
「自家製カスタードを使った大きなエクレア」山崎製パン株式会社は
非常に美味しかったです！ありがとうございます！
