ヨシダです。 町の洋菓子屋さんに、ホワイトデーのプレゼントを子供と一緒に行った時の話です。数十分の滞在ですが、店舗オペレーションの問題点と施策が浮かんだのでメモします。 普段はあまりいかない洋菓子店ですが、土曜日の１１時頃来店すると、店内に…
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