具合が悪い、どうも胃が良くないらしい。 と言うことで、少し料理を工夫してみようと「塩麹」を使って、浦河すが農園さんから頂いたアスパラと鶏むね肉の炒めものを作る。 塩麹とは、米麹に塩、水を加えて発酵させたもの。どうやら自宅でも簡単に仕込めるら…
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