パン屋かわら版(4月7日号)「Retro」「ぱん工房本部」「パンビュセス」

「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。

1.今週のホットワード

毎週パン業界を騒がせるネタをお伝えするこのコーナー。１週間分のパン屋に関するツイートを蓄積し、分析した結果をお送りします。
統計の力をお借りて解説する、新しい切り口のコーナーです。

1-1.「パン屋」wordcloud(ワードクラウド)　注目ワード！

Keyword：「東京」

「THE FARM TOKYO」 本日ついにOPEN！今夜はみんなでTHE FARM TOKYOへ行こう！緑豊かな自然を満喫できる屋外型飲食施設が誕生！詳細は→https://t.co/VUd5Z5HQ1c #ザファームトーキョー #beergarden #ビアガーデン #tokyo #yanmar #suntory #farm pic.twitter.com/SfN03TQ144

— THE FARM TOKYO / OFFICIAL (@thefarmtokyo) 2019年4月5日

八重洲口に期間限定のベーカリーカフェ＆ビアテラスがオープン。筆者は八重洲で長年勤務してきた経験から、平日のお店と予想します。

八重洲はオフィスワーカーの街とみられがちですが、南北で様子が異なります。

北口側は大丸があったり、、日本橋乗り継ぎ、飲み屋街と「人の流れ」が平日休日関係なくあります。

南側はオフィスワーカーの街。南側にあるTACに通っていたことがありますが、休日は閑散としています。この辺をうまく運営に活かせば成功すると考えます。

1-2.頻出ワード　上位ランキング！

 Keywords：「上野」「京成パンダ」

京成上野駅構内（改札外）のパン屋さん、#Delifrance！

最近オープンしたよ～～

うぅ～お腹がすいてきた(￣▽￣)

朝6時30分から営業と朝活のみんなにも強い味方👍#京成上野駅 #上野 #デリフランス #パン屋 #上野のパン屋 #上野のパン #ブーランジュリカフェ #カフェ #朝活 #京成パンダ pic.twitter.com/AKD15283lW

— 京成パンダ【公式】 (@keisei_official) 2019年4月4日

このブログに京成パンダが登場するとは....パンダ公式のtweetのためにリツイートを稼いでいますね。相変わらずふてぶてしいですのう。

viedefrance.co.jp

Delifrance自体は世界50か国に展開するメガチェーンなパン屋さん。サイフォンコーヒーをお手軽に味わいたいならいいお店ですね。

2.最近オープンしたパン屋さん

[倉敷]Retro

倉敷市中央にある「Retro」さん。昨年12月にオープンしたパン屋さんで、昭和初期の建物をリノベーションした店舗はシンプルながらとってもオシャレ。「チョコクロ」と言えば某ベーカリーレストランのモノが有名ですが、パン屋さんのチョコクロはやっぱ美味しいですよねぇ～。https://t.co/hd1lRirFGs pic.twitter.com/gLQGam4cBk

— 岡山の地域情報サイト「Tikiナビ」 (@Tikinavi) 2019年4月4日

去年12月に倉敷にパン屋さんが昭和初期の物件のリノベーションしてオープンしていたそうです。チェックできなかった無念。チョコクロワッサンだけじゃなく、揚げカレーパンやメロンパンも人気な１日20品目位のの小さなパン屋さんです。

[沖縄県国頭郡本部町]ぱん工房本部

古民家で営むこじんまりとしたパン屋さん「ぱん工房本部」:昨夏、本部町に小さなパン屋さんがオープンしました何度か訪れるも、臨時休業やら売切れに阻まれていましたが…その間に、「シナモ... https://t.co/6L6SiwWpzp #okinawa

— FavoriteOkinawa (@FavoriteOkinawa) 2019年4月4日

「本部」は「ほんぶ」ではなく町の名前「もとべ」と読むそうです。このお店も古民家のリノベーション物件パン屋さんです。

https://tagoo.jp/docs/archives/8599?utm_source=twitter&utm_medium=sm

雰囲気がある店構えですねー。

[蒲郡市府相町]パンビュセス

最近、
塩味の効いたハード系のパンの中にチョコとアーモンドが練りこまれたやつ
にハマってます。

蒲郡にオープンしたパン屋さん「パンビュセス」へ行ってきました https://t.co/WK3fakusFn

— iMaboy (@imaboyimaboy) 2019年4月4日

ハード系のパン屋さんがが４月にオープンです。

www.instagram.com

3.今週の座布団１枚Tweet

パン屋さん、7時オープンかよ。。。

— 🐼みー🐰 (@Qooorange38) 2019年3月31日

夜型ですね

近所にどんだけじこちゅーという看板が出ていてなんだろうと思っていたらどんだけ自己中と言う名前の高級パン屋さんがオープンするらしい。ここらへんお金持ちが多いから良い場所かも。私は手が出そうで出せない価格でした。でも一回は食べたいかも… pic.twitter.com/knQTjPZuaU

— ばく (@_bakuchi) 2019年4月1日

付加価値ですね

太田には『なま剛力スタジアム』

って名前のパン屋ができたみたいだけど、

高崎には『まじヤバくない？』

って名前の食パン専門店が今度オープンするみたいです(^_^;)

— 群馬超元気化計画⤴️ (@gunma2019) 2019年4月3日

話題作りですね

今週は以上です。