パン屋かわら版(12月1日号外)「ぱんや徳之助」特集！
「パン屋かわら版」はパンが好きな方、パンを作る職人さん向けに、パンのトレンドを情報発信するかわら版です。
追記：「ぱんや徳之助」さんのSNSの噂をまとめました！
1.号外：「ぱんや徳之助」
「ぱんや徳之助」さんは新潟市西区新通南にある新しいパン屋さん。 2018年12月オープンの予定と伺っていますが、11月下旬にプレオープンしていた模様です。 プレオープンに運良く行けた方々のTweetは下の「４．巷のみなさんの反応」で紹介いたします。
２.ぱんや徳之助さんの地図と「商圏分析」
新「ぱんや徳之助」さんは新潟市、新潟大学に近いところに位置しています。今後も若い胃袋が確保できる地域といえそうです。
さて、今回はRESASというシステムを使って「ぱんや徳之助」さんの簡単な商圏分析をします。 ここでは「世帯数がXだから来店顧客はY」など小難しいことは脇においておき、将来性の側面に絞ってみてみましょう。
下の人口マップは「人口増加傾向メッシュ」です。増加傾向の場合暖色、赤色に近くなり、減少傾向は寒色、青色に近くなります。
「ぱんや徳之助」さんがオープンした場所は、隣接する7地域も含めると人口増加5区画、人口減少２区画。比較的人口増加傾向の地区が多く、将来に渡って来店客数が期待できそうな地域だと判明しました。
4.巷のみなさんの反応
その１
ぱんや徳之助、プレオープンしたのね。 ちょいちょい品切れで一時閉店→列になるを繰り返してるっぽい。 店内はイートインが広く取ってあってすごく明るい！綺麗！今、照り焼きチキンのサンドイッチ食べてるんだけど、具も美味しいけどパンがふわふわ、耳カリカリで半端ない美味ーい‼︎またこよ！ pic.twitter.com/qipaLoTUzF
— ⚽️ぽっぽ@開幕までオタ充する？ (@ta_latata) 2018年11月26日
11月26日のツイートでプレオープンを確認。外観から見る限り大型のパン屋さんですよね。イートインで惣菜パンの売れ行きも期待できそうです。
その２
漸く「ぱんや徳之助」がオープンしてた。 pic.twitter.com/YP9qutHMww
— 小宗 (@_07_05_) 2018年11月29日
「ぱんや徳之助」さんの期待値の高さが伺えるツイートです。
その３
ぱんや 徳之助だって！！ ぬーん。行けばよかったww ばんやと読んだから 不思議建物としか思えなかった……ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ
— HIN(彩音)next己龍 新潟【石屋です】 (@ayane_accessory) 2018年11月29日
これは残念。「ばんや = 番屋」だと漁師小屋に見えちゃいます。浜から離れていますから不思議物件っぽいとツイート主が思うのも仕方ないですねー
その４
富士屋系列のパンが近場で買えるようになるらしいのは朗報！ 【続報】西区新通南にオープン予定のパン屋さんの看板掲出！『ぱんや徳之助（とくのすけ）』なる『パン屋』さんだった。 - にいがた通信 - 新潟県新潟市の地域情報サイト https://t.co/3i21OLa8NM
— ゆきんこ⛄️ (@kwappa67) 2018年11月18日
こちらのツイート主は「ぱんや徳之助」さんが「富士屋」さん系列という情報を掴んでいた様子。情報通ですね。
確かに西区から中央区に富士屋さんのパンを買いにくのは、気軽な距離ではありません。これは嬉しい！
以上です！
