市川薫製屋本舗

今日はデパートの催事に出店していた市川薫製屋本舗さんに行ってきました
テレビ朝日「人生の楽園」で、紹介された、北海道岩見沢の燻製屋さんです。

写真は北海道利尻島の紫ウニの薫製です！
非常に貴重ですね！
味も深みがあるスモークと、ウニ本来の甘みがあって美味です！