実家から、「沢山買ってきたからお裾分け」ということでホッコクアカエビ（通称甘エビ）の刺身を頂きました。刺身としても頂きますが、折角なのでひと手間かけ、さらに美味しく頂きましょう。 ボウルにサニーレタス、ラディッシュ、ミニ長ネギ、そして殻をむ…

五目の具を焼いたビーフンに乗せただけに見えるが、これがまた優しい味。真似できそうで真似しようとしていない。ちょっと家で作ってみようかな。