［資材高ショック］ナス、トマト減 ニラは増 冬春野菜に異変／重油高騰で品目転換 生産資材費の高騰を受け、冬春野菜の出回りが大きく変わりそうだ。 重油代がかかるピーマン、ナス、トマトなどの果菜類は１、２月の厳寒期に減少、 逆に寒さに強いスナップエ…