今日はデパートの催事に出店していた市川薫製屋本舗さんに行ってきました テレビ朝日「人生の楽園」で、紹介された、北海道岩見沢の燻製屋さんです。 写真は北海道利尻島の紫ウニの薫製です! 非常に貴重ですね! 味も深みがあるスモークと、ウニ本来の甘み…
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